Zucker ist ungesund. Das ist das Dogma der modernen Ernährungswissenschaft. Kennst du das auch, dass du dir vornimmst, keinen Zucker zu essen und auf Süßigkeiten zu verzichten, aber dann deine [...]
Willst du wissen, wann du Ernährungssünden gefahrloser begehen darfst? Egal, wie gut es die derzeit gehypten „gesunden“ Ernährungsformen meinen, ob Low- Carb-Ernährung oder der komplette Verzicht auf Kohlenhydrate, wie [...]
Hanfprotein ist so wertvoll, dass sich ein Mensch viele Monate lang ausschließlich von Hanfprotein ernähren könnte, ohne auch nur die geringsten Nährstoffmängel aufzuweisen. Das liegt nicht nur am vollständigen [...]
Sogennannte natürliche Süßungsmittel glänzen zwar mit mehr Nährstoffen als raffinierter Zucker, enthalten aber genauso Glucose und oft noch viel mehr Fruktose als Haushaltszucker. Brauner Zucker, Rohrohrzucker, Zuckerrohr- und Zuckerrübenmelasse, [...]
Clean Eating = reines, sauberes Essen Clean Eating ist der neueste Trend aus den USA und beschreibt einfach nur eine Ernährungsphilosophie, der in erster Linie die Herkunft, Verarbeitung von [...]
Eigentlich funktionieren Diäten schon. Für einen begrenzten Zeitraum. Langfristig schaden sie aber mehr als sie nützen. Warum Diäten kurzfristig funktionieren: Willst Du Körperfett abbauen, musst Du entweder mehr Energie verbrauchen [...]
Hast du schon mal davon gehört, dass man am besten Körperfett verbrennt, wenn man längere Cardio-Workouts einlegt? Und hast du dich auch daran gehalten? Ja? Dann hab ich hier eine [...]
Zu einem meiner letzten Newsletter, warum denn Abnehmen mit 20 leichter fällt als in späterem Alter, sind einige Fragen nach der Aktivierung von Wachstumshormon aufgetaucht. Hier nun ein paar Tricks, [...]
FODMAP steht für "fermentable oligo-, di- and monosaccharides and polyols" – auf Deutsch: fermentierbare Oligio-, Di- und Monosacharide sowie Polyole – und sind genau genommen vergärbare Mehrfach-, Zweifach- und Einfachzucker [...]
Bei Low Carb Ernährungskonzepten sind rohe Karotten erlaubt, gekochte sollte man vermeiden, ebenso Kartoffeln, Brot und Nudeln. Wieso ist das so? Sind es die Kalorien? Die Kalorien und KH-Menge von Karotten [...]
